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vendredi, 29 avril 2005
Matos cuisine
Vous adorez cuisiner mais vous n'avez jamais le matériel adéquat?
Le fouet tout pourri, les couteaux très dangereux car ils ne coupent plus ou très mal, la table est votre planche à découper, j'en passe et des meilleures... Donc il vous faut du joli matériel adapté à vos petits besoins pour bien cuisiner. Personnellement je déteste officier dans la cuisine si je n'ai pas tout ce qu'il me faut: une balance qui marche au poil, des culs de poule, robots, couteaux très bien aiguisés...
On ne trouve pas toujours ce que l'on veut dans les supermarchés, ou alors c'est du matériel pas très solide et qui fini vite par s'user.
Par contre vous avez une autre solution: c'est MATHON.
Ils vous vendent des ustensiles semi-pro, voire pro, c'est très bien achalandé, et les commandes arrivent vite.
Vous pouvez aller voir leur site, moi j'adore, il est très bien.
Allez-y, travaillez avec de bons ustensiles et faites des plats succulents...
12:24 Ecrit par Sophie dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
mercredi, 27 avril 2005
Quelques plats à faire
Pour aujourd'hui j'ai dû faire une cinquantaine de petits pains au lait. La 1ère fois que j'en ai fait ils étaient supers durs et tout raplaplas, donc je m'étais juré de ne plus jamais en refaire, jusqu'à il y a quelques jours. En fait c'est très facile, il suffit d'utiliser la bonne levure: celle de boulanger, en petit carré.
Voici donc la bonne recette du vrai petit pain au lait.
Petits pains au lait
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 12 min
Pour 4 à 6 personnes (moi j'ai sorti 12 petits pains)
250 g de farine
60 g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés
30 g de sucre semoule
1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
5 cl + 5 cl de lait
10 g de levure de boulanger
5 g de sel
une plaque de four tapissée de papier sulfurisé
Délayez la levure dans 5 cl de lait tiède.
Versez la farine, le sucre, le sel, le lait avec la levure et l'oeuf entier dans le bol de votre robot. Mélangez les ingrédients puis versez le lait restant.
Pétrissez la pâte durant quelques instants jusqu'à ce qu'elle prenne une texture homogène.
Ajoutez les dés de beurre et mélangez encore, puis formez une boule de pâte et déposez-la dans un endroit tiède, couverte d'un torchon (moi je la mets au four, chaleur tournante, 40°C max et je laisse un peu la porte entr'ouverte).
Laissez-là reposer environ 45 min. Elle va peu à peu doubler de volume.
Formez des petits pains allongés que vous poserez sur la plaque du four tapissé de papier sulfurisé.
Couvrez-les d'un torchon et laissez-les reposer dans un endroit tiède pendant 1 h. Ils vont doubler de volume.
Préchauffez le four à 210°C (th 7). Badigeonnez les petits pains d'un peu de jaune doeuf battu et mettez au four. Baissez la température à 180°C (th 6) et laissez cuire une douzaine de minutes. Surveillez bien la cuisson. Les petits pains doivent être joliment dorés sur le dessus.
Avec la même pâte, vous pouvez varier les formes: couronnes tressées, petits bonshommes, escargots...
En ce qui concerne la dorure, je mélange un peu le jaune d'oeuf avec du lait, ça la rend un peu liquide et plus facile à étaler au pinceau, et le rendu final est beaucoup plus joli.
17:03 Ecrit par Sophie dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
lundi, 25 avril 2005
The Brand New Heavies
L'autre soir, un soir d'insomnie, je regardais M6 et ses clips. Je suis tombée sur un groupe qui s'appelle The Brand New Heavies. 
J'ai beaucoup aimé le clip; la chanson c'était Boogie, sortie de l'album ALLABOUTTHEFUNK. Pour cet album ils se sont mis en collaboration avec Nicole Russo, que je ne connaissais pas, elle a quasiment la même voix que Lauryn Hill, c'est assez étonnant. C'est une anglo-italienne de 25 ans qui a pu redonner un souffle de jeunesse au groupe.
Le style de musique c'est funk, bien rythmé, très 'cool', bien tranquille, je ne les ai jamais entendu à la radio mais peut-être les connaissez-vous.
En tout cas, c'est très agréable à écouter et à découvrir.
Souvent en regardant la télé la nuit on découvre quelques joyaux, c'est comme ça qu'un ami à moi a découvert Tenacious D.
07:00 Ecrit par Sophie dans Musique | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
dimanche, 24 avril 2005
Qui a dit?
Qui a dit :" Un café avec 5 pailles"?
17:02 Ecrit par Sophie | Lien permanent | Commentaires (11) | Envoyer cette note
jeudi, 21 avril 2005
L'Empire des Loups
L'empire des Loups.
Auteur: Jean-Christophe Grangé, comme livre bien, comme film un peu difficile à adapter et complexe.
Je l'ai vu ce soir, pour moi le film est plat, les acteurs ne sont pas dedans, et beaucoup de choses sont changées surtout la fin, comme pour les Rivières Pourpres. Ce qui est très délicat, je n'aime pas que l'on dévit du livre, vu qu'une bonne partie du livre est respectée, pourquoi ne pas faire de même pour la fin, et quelques détails...
Peut-être que les gens qui iront le voir sans l'avoir lu ne seront pas surpris; pour les autres ça risque de les déstabiliser un poil.
Il est vrai que l'univers de J-C Grangé est assez violent et sanguinolant et qu'il est parfois difficile de tout transposer, tel quel, au cinéma, donc c'est peut-être pour ça, que le réalisateur s'est permis quelques changements.
En tout cas, certains plans sont filmés de façon originale (point de vue d'une non professionnelle de la chose), la musique s'infiltre bien dans l'univers du film.
Mais je reste tout de même déçue de l'adaptation mais bon, une opinion bien à moi.
01:10 Ecrit par Sophie dans Film | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
mardi, 19 avril 2005
Qui a dit?
Qui a dit:" -Mais dites-moi M. Pivert, ces morricots, vous les avez vu?
-Oh ben j'pense bien. Et surtout un gros huileux, vous savez, frisotté, avec des petits yeux, tout petits yeux cruels, comme ça, avec des lunettes noires.
Une vraie tête d'assassin"?
16:45 Ecrit par Sophie dans Film | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
lundi, 18 avril 2005
The Shield
Ca fait un moment que je me suis mise à regarder The Shield sur Canal +.
Au début j'étais pas plus excitée que ça, mais maintenant que je suis bien, je regarde bien tous les jeudis soirs, au détriment de Julie mais on ne peut pas tout avoir.
Bon, je sais, ça fait une énième série policière, mais je trouve que celle-ci fait assez réaliste; en même temps je ne suis pas flic de choc dans un quartier pourri de Farmington, donc pas très au fait de la chose mais bon, on se plaît à imaginer.
Canal diffuse en ce moment la 3ème saison et c'est un programme VM (Version Multilingue), donc vous pouvez mater ça en anglais, ce qui a une autre gueule qu'en français, d'après moi.
Glenn Close va rejoindre l'équipe pendant la 4ème saison.
Je trouve que c'est à essayer, j'aime bien découvrir de nouvelles séries et m'y accrocher.
Donc l'histoire vite fait: Vic Mackey est un flic de terrain et il aime travailler dans la violence et avoir de bons résultats, tout en copinant plus ou moins avec les gangs et autres. Pour bien bosser il a créé la Stike Team, équipe de choc qui ne fait pas dans la dentelle... Et vous avez les enquêtes qui se suivent et ne se résolvent pas en un seul épisode.
23:22 Ecrit par Sophie dans Télé | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
dimanche, 17 avril 2005
Quelques plats à faire
Si vous voulez une nouvelle recette de tarte, en voici une, très très bonne.
La tarte Banane/Chocolat:
1 pâte sablée ou brisée
200 g de chocolat pâtissier
200 g de crème Fleurette
4 bananes (ou plus, ça dépend de vous)
80 g de beurre
50 g de sucre
Rhum
Préparation:
Faire cuire à blanc la pâte sablée dans un moule à tarte (moins de 26 cm de diamètre), préalablement beurré, 15 à 20 min à 180°C. Prenez soin de parsemer de haricots secs pour que la pâte ne lève pas.
Coupez les bananes en tranches épaisses.
Faire fondre 50 g de beurre dans une poële. Ajoutez les bananes, le sucre et le rhum. Faire légèrement caraméliser.
Faire bouillir la crème Fleurette puis ajoutez le chocolat.
Retirer les haricots secs et démouler le fond de tarte. Recouvrir avec les bananes puis verser le chocolat.
Placez au froid pendant 2 à 3 heures.
Servir frais mais pas glacé.
Bonne dégustation, c'est succulent.
22:26 Ecrit par Sophie dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
vendredi, 15 avril 2005
Qui a dit?
Qui a dit:"Y'a une attachée de presse là, elle est maquillée, je vous raconte pas c'est une horreur"?
18:07 Ecrit par Sophie dans Film | Lien permanent | Commentaires (15) | Envoyer cette note
jeudi, 14 avril 2005
Signes Suspects
Ahahahah, Kay Scarpetta est de retour à Richmond, après 5 ans d'absence.
Tout est changé dans la ville où elle a été médecin expert général, pendant de si longues années. Et puis elle n'y a pas gardé les meilleurs souvenirs, mais son remplaçant, Dr Marcus, demande son aide sur la mort inexpliquée d'une jeune fille de 14 ans. Donc Kay revient mais pas sans Pete Marino, son coéquipier le plus fidèle.
On ne peut pas dire qu'elle soit bien accueillie par son remplaçant, ce n'est pas un homme agréable, mais plutôt renfrogné et lèche-bottes, pas son genre.
Donc on la met au courant de la mort de la jeune fille et elle décide, avec Marino de reprendre tout à zéro.
Il ne faut pas oublier Benton, qui se trouve coincé à Aspen avec une bien curieuse jeune femme, confiée par Lucy. Quand à cette dernière, elle se retrouve au centre d'un jeu assez macabre et très dangereux.
Voilà, ils sont tous de retour, je les aime, je n'avais pas trop apprécié son avant dernier: Bâton Rouge, mais là, on est comme avant.
Les fans de Patricia Cornwell seront très contents, je l'ai mangé en 3 jours, il se dévore, comme tous.
On ne sait pas où l'on va, puis on pense avoir trouvé pour encore mieux s'éloigner de la solution!
Je le conseille mais ceux qui ne connaissent pas encore Kay Scarpetta et qui veulent la connaître feraient mieux de commencer par le début.
20:11 Ecrit par Sophie dans Livre | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
mardi, 12 avril 2005
A series of unfortunate events/ Les désastreuses aventures des orphelins Baudelaire
Ahlala, les pauvres orphelins Baudelaire, il ne leur arrive que des malheurs.
Tout d'abord leurs parents meurent dans un terrible incendie et leur maison est totalement détruite. Ils se voient seuls, sans défense et l'éternellement enrhumé M.Poe, qui était un ami de feus leurs parents, qui doit s'occuper de l'immense fortune Baudelaire en attendant que Violet, l'aînée, soit majeure.
Ah j'oubliais, ils sont trois les pauvres orphelins: Violet, 14 ans, géniale inventrice et créatrice en tous genres.
Klaus, 12 ans, mordu de livres et qui avait pour habitude de rester des heures dans la bibliothèque de leurs parents. Enfin Sunny, la plus jeune, qui ne parle pas et émet des sons plutôt étranges et surtout qui a seulement 4 dents extrêmement aiguisées et qui adore mordre tout ce qui lui tombe entre les dents.
Alors voilà, l'effroyable aventure commence ainsi: la mort de leur parents et il faut absolument qu'ils aillent vivre avec un membre de la famille qui habite leur ville. Telle est la volonté de leurs parents.
M.Poe les confie donc au curieux Comte Olaf. Un homme maigre, acariâtre, avec un unisourcil et un oeil tatoué sur la cheville. Vous pouvez vous imaginer pourquoi les enfants ne semblent pas enchantés par ce drôle de personnage.
Et évidemment ils ont de quoi se méfier, Comte Olaf espère mettre la main sur leur fortune et se débarrasser d'eux. Il a malheureusement un tas "d'associés", sa troupe de théâtre et pleins d'idées pour les voler.
Voilà le début désastreux de la nouvelle vie des 3 Baudelaire, c'est pitoyable et très triste. Mais vous êtes averti en début de livre, si vous vous attendiez à un récit gai et très petite prairie, reposez immadiatement ce livre, il n'est pas pour vous!!
J'ai fini le 1er, commencé le 2nd, en anglais très facile, et franchement je me régale, c'est une avalanche d'ennuis mais c'est l'anti Harry Potter, que je vénère aussi, mais ça, ça change franchement, c'est très bien, et pour l'instant il y a 11 tomes parus.
Ce sont des livres pour enfants mais un adulte peut aussi se régaler avec, je n'ai pas encore vu le film mais j'ai joué au jeu vidéo, et ça semble assez proche du livre.
Le maître mot de ces livres c'est Original, ce n'est pas commun, on se demande quelle prochaine catastrophe leur tombera dessus, découvrez-les et plaignez les!!
17:50 Ecrit par Sophie dans Livre | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Brice de Nice
Et ouais j'te casse, j'ai vu Brice de Nice hier aprèm.
Bon je pense qu'on peut largement le regarder à la télé, ça suffit.
Néanmoins, je ne me suis pas ennuyée, je n'ai pas ri à la folie mais souri gentiment.
Je crois que je n'ai jamais vu le sketch de départ de Jean Dujardin, mais je le devine aisément.
Bon Brice est un fils de gros riche à Nice, il est le centre de son univers avec Buddy (aka Patrick Swayze, Point Break).
Mais un jour son père se fait arrêter, pour blanchiment, et Brice se retrouve sans aucune ressource et sans ami puisque tout le monde lui tourne le dos.
Alors sans argent, il se dit pourquoi ne pas braquer une banque comme Buddy! Il se loupe et rentre dans un mur avec Marius Lacaille.
Voilà, ils deviennent amis, des vrais, et puis ils se cassent à hossegor, où ya de la vague et de quoi farter.
Comme je l'ai dit plus haut, on sourit, c'est sympa, ça fait passer un moment, Jean Dujardin est bien dans son délire, tous les noms riment avec des villes: Igor d'Hossegor, par exemple.
C'est l'univers de Brice qu'il a crée, à voir mais pas dans l'urgence, rien ne presse.
09:00 Ecrit par Sophie dans Film | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
samedi, 09 avril 2005
Surfeuses Paradise
Danielle et Nina, 18 et 17 ans, s'emmerdent ferme dans leur banlieue de Melbourne.
Le lycée, les parents, les garçons blonds, peau claire, ne les interessent pas.
Elles fument, clopes/shit, prennent des amphétamines, boivent, elles se font vraiment chier dans leur suburb.
Et puis un jour, Danielle veut absolument connaître un mec de leur lycée, elle le trouve craquant: Pete le grec.
Elles le rencontrent. Il est bizarre, accroc au jeu et doit 30000$ aussie aux videurs maori du casino.
Danielle veut l'aider et puis se tirer des suburbs.
Elle encaisse un chèque de la banque qui était destiné à ses parents: 40000$ aussie.
Elle achète une voiture et embarque Nina et Pete le grec avec elle. Destination Surfers Paradise, sur la Gold Coast.
Je crois que je l'ai torché en 3 jours ce bouquin. C'est vibrant, sur le verso du livre on peut lire:"Très cinématographique", c'est évident, un road movie: ça part mal, ça finit mal.
Mais on veut savoir comment va se terminer leur histoire à tous les 3.
A lire, c'est superbe, plein de couleurs, de sensations, d'incertitude, l'adolescence mouvementée et qui prend un mauvais virage!
23:35 Ecrit par Sophie dans Livre | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note
vendredi, 08 avril 2005
Sinclair Live
Entourée de mes fidèles amis, Audrey et Eric, hier soir (jeudi 7 avril), nous sommes allés voir Sinclair au Moulin à Marseille.
Petite salle, grosse fosse, et puis quelques places sur le balcon. N'aimant pas trop être collée à la foule, nous sommes allés sur le balcon, une superbe vue de la scène.
1ère partie: Pierre Souchon: 2 grattes et puis un homme orchestre. C'est la voix de son père, hallucinant, les cheveux de son père. Les textes sont sympas, le type a l'air aussi, mais bon c'est pas vibrant, à mon goût.
Et puis Sinclair arrive: 1 batterie, plusieurs claviers, 2 choristes, 1 bassiste, 2 guitars et le batteur. Petite scène, mais 5 panneaux lumineux, qui bouge au rythme de la musique, ça envoie le bois.
Et un son parfait, fort mais génial.
Les chansons sont enchainées, remodelées pour le live et la musique est plus rock que sur disque, ça vous fait décoller.
Une voix parfaite, aigus, grave, tout passe à merveille, 2 ou 3 nouvelles chansons sont envoyées, il communique avec le public, il est très à l'aise sur scène, du moins, il en donne l'impression!
Je me suis régalée, ainsi que toute la salle à priori, un gros bis pour terminer et la chanson de la tournée: Comme je suis Tour et la foule part en délire, chaude ambiance!
En un mot, dès qu'il repasse, j'y retourne avec joie, car j'ai été entrainée dans son univers de plein fouet, et j'ai adoré!
Depuis le temps que je l'écoute, j'ai dû commencé en 4ème/3ème, je voulais enfin le voir sur scène, c'es chose faite et j'ai été ensorcelée:-)
19:18 Ecrit par Sophie | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note
vendredi, 01 avril 2005
Qui a dit?
Qui a dit:" Les cons, ça osent tout!! C´est d´ailleurs à ça qu´on les reconnait"?
Je vous mets sur la voie, ce n'est pas un film récent!
18:00 Ecrit par Sophie dans Film | Lien permanent | Commentaires (11) | Envoyer cette note